Eine außergewöhnliche Komposition aus traditionellem Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und edlem Feigensaft – harmonisch vereint zu einer samtig-fruchtigen Essigspezialität. Diese feine Essigzubereitung besticht durch ihre natürliche Süße, ausgewogene Säure und ein tiefes, vielschichtiges Aromaprofil. Die Reife und Struktur des Balsamico verbinden sich elegant mit der weichen, honigartigen Note der Feige. Das Ergebnis ist ein geschmackliches Zusammenspiel aus Frische, Fruchtigkeit und feiner Würze – perfekt für die gehobene Küche. Ob als raffinierte Veredelung für Salate, zu Käsevariationen oder als edler Akzent zu Fleisch- und Wildgerichten: Diese Spezialität verleiht jedem Gericht eine luxuriöse Note. Geschmack: angenehm süßer, fruchtiger Geschmack Geruch: intensiv süß-sauer typisch für Balsamico Essig aus Modena mit fruchtigen Feigen-Noten.

Dieses edle Condimento Balsamico Rosé ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl italienischer Traubenmoste und hochwertigem, gereiftem Weißweinessig. Durch die kurze Reifephase entsteht ein harmonisches, fruchtiges Würzmittel mit natürlicher rosafarbener Optik. Verwendung Ideal für frische Salate, Gemüse, Meeresfrüchte (insbesondere Garnelen und Jakobsmuscheln) sowie weißes Fleisch. Auch hervorragend geeignet für Obstsalate, Desserts und Eiscreme.

Die Ballsamic Sfera ist die erste feste Kugel aus Aceto Balsamico di Modena IGP, die gerieben, geschnitten oder gehobelt werden kann. Sie besteht zu 93 % aus hochwertigem Aceto Balsamico di Modena IGP, der zuvor lange in Eichenholzfässern gereift wurde. Durch ihre feste, aber schneidbare Konsistenz ermöglicht sie eine präzise Dosierung und kreative Anwendung in der modernen Küche. Besondere Eigenschaften:  Vegan geeignet  93 % Aceto Balsamico di Modena IGP  Lange in Eichenfässern gereift Verwendung: Zum Reiben, Hobeln oder Schneiden über: Antipasti & Aperitifs Risotto & Pasta Fleisch- & Fischgerichte Gemüse & Salate Käse (frisch & gereift) Obst, Desserts & Eis